Fácil!
find . -iname '*.mp3' | while read song; do mpg321 "${song}" -w - | oggenc -q 9 -o "${song%.mp3}.ogg" -; done
Sermón:
No debes convertir de un formato lossy< a otro formato lossy.
lossy -> lossy = lossier!
Pero, no quiere decir que no se puede ;)
Ahora, con el soporte de los navegadores de OGG (nativo en HTML5!), ya no hay porqué utilizar software privado.
Estoy en el proceso de convertir todos los mp3 de mi banda <a href="http://introbella.com/">introbella</a> a ogg. Ya no más mp3! Wákala!
# Referencia * http://www.perturb.org/display/entry/687/